Évènementiel 01

On l’a dit, personne, n’a encore imaginé de bière à la châtaigne. « A castagna », ce fruit si précieux, devenu élément de notre patrimoine collectif. C’est une envie de fraîcheur, de boire une bière « nustrale » qui a tout déclenché lors de ce concert des Muvrini, à Corte, en ce chaud été 1992. Armelle et Dominique Sialelli, de retour sur l’île, veulent porter un projet novateur et dès cet instant là, ils le tiennent. Ils iront jusqu’au bout de leur défi : créer une brasserie pour donner naissance à la première bière corse, baptisée « Pietra », en référence au village d’origine de Dominique : Pietraserena, petit village du Bustanicu. Une aventure. Deux années de recherche ont été nécessaires pour parfaire son élaboration et démontrer que la châtaine possède de belles qualités brassicoles. Finalisée, la recette fait mouche ! Et c’est en juin 1996 que la brasserie Pietra ouvre ses portes à Furiani. Aujourd’hui sa bière se boit désormais partout, sur l’île et au-delà.