E stonde Pietra

À l’apperitivu, cù salameria corsa ! o cume l’americani cù un Burger.

L’idea d’Armelle è di Dumè

Quand’elli sviluppanu a sosula di a biera PIETRA, ci volenu aghjunghje a farina castagnina corsa,a biada isulana. Dopu à parechje prove, a sosula di a biera PIETRA hè nata, è ùn hà mai cambiatu dapoi. Mischiata à u maltu in u so troghju, a farina castagnina hè una vera materia prima di sta biera, è micca un aromu.

A sapiate ?

In corsica, u castagnu tene una piazza maiò in e mente. Hè chjamatu « l’arburu di vita ». Un dettu corsu dice : « Da a so nascità à a so morte, a vita sana d’un corsu hè annannata da u castagnu ». U so fruttu permettia di nutrisce, u so legnu era addupratu per cuncipì i manichi di i ferri, i sulaghji è l’armature di e case, ma dinù i veculi è e cascie murtuarie.